Les merveilleuses propriétés du pourpier, comment le récolter et où le trouver

Selon des études récentes, le pourpier pourrait réduire le taux de sucre dans le sang, étant un légume très bénéfique pour les personnes souffrant de diabète.

Anémie

Les vitamines, les minéraux et les acides aminés du pourpier peuvent aider à améliorer les symptômes de l’anémie.

Antioxydant

Le pourpier contient des composés tels que la bétalaïne, aux propriétés antioxydantes capables de réduire les dommages cellulaires et de contrecarrer les effets des radicaux libres.

Comment reconnaître et utiliser le pourpier