Lady a apporté cette fameuse « cocotte à 8 couches » à une fête. Ce plat a volé la vedette !

Oh, la cocotte à huit étages – c’est comme le Midwest dans un plat ! Cette pâtisserie copieuse et réconfortante est parfaite pour les moments où vous avez envie de quelque chose de chaud et de substantiel sans passer toute la soirée en cuisine. Cela me rappelle toujours ces grandes réunions de famille où une cocotte était la pièce maîtresse, suscitant les discussions et la joie entre les proches. Ce qui est génial, c’est sa polyvalence ; vous pouvez le préparer à l’avance, le congeler pour plus tard ou le préparer à mettre au four après une longue journée au bureau. Croyez-moi, par une soirée fraîche, cette cocotte ne nourrit pas seulement votre estomac ; ça réchauffe ton âme !

Cette beauté à huit étages est un repas en soi, mais j’adore l’associer à une salade verte croquante arrosée d’une vinaigrette piquante pour ajouter un peu d’éclat à l’assiette. Un accompagnement de haricots verts cuits à la vapeur ou de maïs au beurre fait également d’excellents compagnons, surtout si vous nourrissez une foule. Et n’oubliez pas une tranche de pain croustillant pour éponger tous les délices !

– 1 livre de bœuf haché
– 1 oignon moyen haché
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 boîte (15 onces) de sauce tomate
– 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés, non égouttées
– 1 boîte (6 onces) de concentré de tomate
– 1 tasse d’eau
– 1 cuillère à soupe de basilic séché
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
– 3 tasses de rotini, non cuites
– 1 tasse de fromage cottage
– 1 œuf légèrement battu
– 4 tasses de fromage mozzarella râpé
– 1 paquet (10 onces) haché surgelé épinards décongelés et bien égouttés
– 8 tranches de bacon cuites et émiettées
– 1/2 tasse de parmesan râpé

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