Farcies sous vide aux pommes de terre rosti

3 papes
Sel et poivre
Beurre
Poivre moulu
Huile d’olive
3 oeufs
150 gr. de bacon
Mode de préparation
Tout d’abord, on dégraisse le vide, on ajoute du sel et on assaisonne avec de l’huile d’olive. Nous ajoutons également l’ail haché dans la pièce sous vide et assaisonnons bien. On ajoute ensuite l’oignon vert haché, le poivron rôti au four, sans la peau et en lanières. Ensuite, nous coupons les fromages en cubes et les ajoutons.
Ensuite, nous le plions et le fermons avec des cure-dents.
Ensuite, nous choisissons un plat allant au four, l’huileons, plaçons une couche d’oignon épais en julienne, également un peu de romarin, le salons et plaçons le couvercle sous vide avec de l’aluminium.