Absolument de classe mondiale! – Gâteau Santa Clara, tellement crémeux qu’il fond dans la bouche 😋 😋

Mélangez d’abord la poudre de pudding à la vanille avec 250 ml de lait, portez à ébullition les 350 ml restants. Ajoutez ensuite le mélange de crème pâtissière au lait bouillant et remuez jusqu’à ce qu’il épaississe un peu. Ajouter le sucre au goût. Laissez ensuite refroidir.
Lorsque le pudding est froid, mixez brièvement le tout au mixeur puis ajoutez 200 g de beurre ramolli. Mixer jusqu’à obtenir une crème homogène.
Pour la pâte :