Brioche ronde aux écorces d’orange

Ingrédients:

• 200 ml de lait tiède
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 9 g de levure sèche
• Écorce
• 1 œuf
• 400 g de farine
• Une pincée de sel
• 20 g de Burro
• Huile pour la friture
• Sucre cristallisé (pour la garniture)

Équipement requis :

• Grand bol
• Plaque de cuisson
• Papier sulfurisé
• Poêle
• Essuie-tout

Préparation et temps de cuisson :

• Temps de préparation : environ 20 minutes
• Temps de levée : environ 1 heure
• Temps de repos : environ 15 minutes
• Temps de cuisson : environ 5-7 minutes
• Temps total : environ 1 heure et 45 minutes

À qui s’adresse cette recette ? Cette recette est parfaite pour tous ceux qui aiment les desserts frits et qui souhaitent préparer une gâterie fraîche et parfumée directement dans la cuisine. Il convient à ceux qui recherchent une option délicieuse pour un petit-déjeuner ou une collation spéciale, et peut être apprécié par toute la famille.

Conseils et variantes de recettes :

• Vous pouvez enrichir la pâte en ajoutant des pépites de chocolat, des raisins secs ou des fruits secs hachés.
• Si vous préférez un arôme différent, vous pouvez remplacer le zeste d’orange par du zeste de citron ou de l’extrait de vanille.
• Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les brioches au four plutôt que de les faire frire.
• Si vous voulez rendre les brioches plus délicieuses, vous pouvez remplir la pâte de confiture ou de crème avant de former les boules.

Procédure étape par étape :