4. Fromage cheddar, tranché
8 morceaux de pain de seigle, ou le type de pain de votre choix
1 gros oignon finement émincé
Beurre, 2 cuillères à soupe
Arroser d’huile d’olive
Concernant la Sauce Spéciale :
une demi-tasse de mayonnaise
1/2 tasse de ketchup
1/4 tasse de moutarde de Dijon
Relish aux cornichons sucrés, 1 cuillère à soupe
Une cuillère à café de sauce Worcestershire
une demi cuillère à café d’ail en poudre
Poudre d’oignon, 1/2 cuillère à café
Mélanger avec du sel et du poivre.
Instructions
Tout d’abord, préparez les galettes.
Pour le bœuf : ajoutez le bœuf haché, le poivre noir, la poudre d’ail et la poudre d’oignon dans un grand bol avec du sel. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Façonner les galettes : Préparez quatre parts égales du mélange de bœuf et formez chacune en galette, en veillant à laisser un peu d’espace supplémentaire entre les morceaux de pain pour tenir compte de tout rétrécissement qui pourrait survenir pendant la cuisson.
Deuxième étape : faire caraméliser les oignons
Pour commencer, émincez finement les oignons et placez-les dans une poêle. Faire fondre le beurre et cuire quelques minutes à feu moyen. Après environ quinze à vingt minutes de cuisson, remuez périodiquement, les oignons doivent être caramélisés et dorés. Mettre de côté.
Troisièmement, utilisez la friteuse à air pour cuire les galettes.
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