🍯 Confiture de Noël à la Pomme 🎄✨

🍯 Confiture de Noël à la Pomme 🎄✨
📋 Ingrédients :
🔸 1 kg de pommes (de préférence des pommes à cuire comme les Granny Smith ou les Pommes Golden)
🔸 750 g de sucre cristallisé
🔸 1 citron (jus et zeste)
🔸 1 sachet de pectine (environ 20 g si vous souhaitez une confiture plus épaisse)
🔸 4 clous de girofle (optionnel, pour un goût épicé)
🔸 1 bâton de cannelle (pour encore plus d’arôme et de chaleur)
🔸 1/2 cuillère à café de muscade râpée (pour la touche festive)
🔸 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé (pour un peu de piquant)
🔸 Une pincée de sel (pour équilibrer les saveurs)
Matériel :
Une grande casserole
Un mixeur plongeant ou un moulin à légumes
Des pots à confiture propres et stérilisés
Un thermomètre de cuisine (facultatif)
Une spatule en bois
🥣 Préparation :