Ingrédients :
4 œufs (idéalement à température ambiante pour un meilleur volume)
120 g de sucre (sucre semoule ou sucre fin)
100 g de farine (de préférence de la farine type 55 pour un meilleur moelleux)
1/2 sachet de levure chimique (facultatif, mais cela rendra la génoise encore plus légère)
Une pincée de sel (pour rehausser les saveurs)
Préparation :
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