Une fois prêt, vous pouvez garnir la pâte à biscuits de crème pâtissière ou de noisette , de compote de pommes , de fromage frais et de fruits en dés, de ganache au chocolat blanc ou de toute autre garniture de votre choix.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aromatiser la pâte avec quelques gouttes d’extrait de vanille, une pincée de cannelle, de poudre de cacao amer ou de zeste d’orange, ou vous pouvez vous essayer à une version sans gluten , en remplaçant la farine 00 par une quantité égale d’amidon de maïs.
Découvrez comment préparer la pâte à biscuits en suivant pas à pas la procédure et les conseils. Si vous avez aimé cette recette, essayez également le cookie roll , le lemon roll ou encore le jam roll .
Comment faire de la pâte à biscuits
Étape 1
Au fouet électrique, monter les blancs d’œufs en neige ferme avec 40 g de sucre1.
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