Nous avons besoin de :
5 grosses pommes de terre
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de paprika doux moulu
1/2 cuillère à café de marjolaine séchée
5 gousses d’ail
deux cuillères à soupe d’huile végétale
Sel et poivre noir moulu pour l’assaisonnement
1,5 l d’eau
Procédure:
Nettoyez et lavez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes et faites-les bouillir dans de l’eau salée. Ajouter le cumin écrasé, le paprika, la marjolaine et l’huile. Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez l’ail et réduisez le tout en purée avec un mixeur plongeant. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer la surface de fromage râpé.
Grain rapide
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