Une recette incroyablement délicieuse pour la table des fêtes ! Recette de pommes de terre fourrées

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire les pommes de terre grossièrement hachées dans de l’eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché dans de l’huile végétale pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez l’ail haché et le poivron dans la poêle. Faites revenir pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez les champignons coupés, assaisonnez avec du sel, du paprika, de l’ail en poudre et du basilic. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes.
Écrasez les pommes de terre cuites avec du beurre, du sel et de l’ail en poudre. Ajoutez 2 œufs et la fécule de maïs. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.