Chouquettes Chocolat : Une Recette Gourmande et Facile à Réaliser

Blanchir les œufs : Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la maïzena et mélangez bien.
Chauffer le lait : Portez le lait à ébullition avec l’extrait de vanille.
Tempérer le mélange : Versez un peu de lait chaud sur le mélange œufs-sucre, fouettez, puis reversez le tout dans la casserole.
Épaissir la crème : Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe.
Incorporer le chocolat : Ajoutez le chocolat noir haché et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Terminez par le beurre pour une texture lisse et brillante. Réservez au frais.
Étape 2 : Préparer les Chouquettes

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