Pain de pommes de terre farci à la dinde, au bacon et à la saucisse

Pain de pommes de terre farci à la dinde, au bacon et à la saucisse

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

1 kg de pommes de terre

250 g de dinde hachée (ou poitrine de dinde en petits morceaux)

150 g de bacon (coupé en petits morceaux)

150 g de saucisse (démembrée de son boyau)

1 oignon, émincé

2 gousses d’ail, hachées

100 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou mélange pizza)

2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

1 œuf

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