1 cuillère à soupe de paprika ou de piment en poudre
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de sel
Eau (selon les besoins)
3 tomates (350 g) réduites en purée
120 g de coriandre hachée
2 cuillères à soupe de beurre
Instructions
Trempage des pois chiches :
Trempage des pois chiches :
Placez 200 g de pois chiches secs dans un bol. Couvrez-les d’eau et laissez-les tremper toute la nuit. Cuisson des pois chiches :
Cuisson des pois chiches :
Égouttez les pois chiches trempés et jetez l’eau de trempage.
Transférez les pois chiches dans une cocotte-minute.
la suite dans la page suivante
ADVERTISEMENT
