Barres au chocolat et au beurre de cacahuète faites maison

Instructions étape par étape
1. Préparation de la croûte de biscuits Graham
Dans un saladier, mélanger la chapelure de biscuits Graham, le sucre cristallisé et le beurre fondu. Mélanger jusqu’à ce que la chapelure soit uniformément enrobée et que le mélange ressemble à du sable humide.
Tasser fermement le mélange au fond d’un moule de 20 x 20 cm recouvert de papier sulfurisé ou légèrement graissé. Utilisez le dos d’une cuillère ou le fond d’un verre pour tasser uniformément.
Laissez refroidir la croûte au réfrigérateur pendant que vous préparez la couche de beurre de cacahuète.
2. Préparation de la couche de beurre de cacahuète
Dans un grand saladier, battez le beurre de cacahuète, le beurre ramolli, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Étalez le mélange de beurre de cacahuète uniformément sur la croûte refroidie, en lissant avec une spatule.
Remettez le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez le nappage au chocolat.
3. Préparation du nappage au chocolat
Dans un bol allant au micro-ondes, mélangez les pépites de chocolat et le beurre. Faites chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et complètement fondu.
Vous pouvez également faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux, en remuant constamment jusqu’à obtenir une consistance lisse.

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