Ce délicieux gratin d’épinards et de fromage allie épinards frais, feta acidulée et mozzarella fondante pour un plat savoureux et copieux, parfait pour tous les repas.
Ingrédients :
Épinards : 500 g, lavés et hachés
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Oignon rouge : 1, finement haché
Ail : 2 gousses, hachées
Œufs : 3, battus
Lait : 120 ml
Farine : 150 g
Féta grecque : 200 g, émiettée
Mozzarella : 100 g, râpée
Persil frais : haché
Sel et poivre : au goût
Facultatif : piment fort finement haché
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