Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer un pain éclair au cheddar (pour 6 à 8 personnes) :
500 ml de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre (facultatif, pour rehausser le goût du fromage)
250 ml de cheddar fort râpé (plus un peu pour la garniture)
250 ml de lait (le lait entier est idéal, mais n’importe quel type de lait fera l’affaire)
60 ml de beurre doux fondu (plus un peu pour graisser le moule)
1 gros œuf légèrement battu
Autres ingrédients : herbes fraîches comme la ciboulette ou le thym, une pincée de poivre de Cayenne ou du parmesan râpé pour plus de piquant.
Instructions étape par étape
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