Pommes de Terre Façon Hachis du Berger au Bœuf — Un Plat Rustique, Savoureux et Réconfortant

1 c. à soupe de sauce Worcestershire (ou sauce soja)

• 1 branche de thym (ou 1/2 c. à café séché)

• Sel et poivre au goût

• 1 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre

•  Pour les pommes de terre

  • 800 g à 1 kg de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Yukon Gold)

  • 2 c. à soupe de beurre fondu

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1/2 c. à café de paprika doux

  • 1/2 c. à café de thym séché

  • Sel et poivre

  • 50 g de gruyère râpé ou cheddar (facultatif)

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