Dans un grand bol, mélanger le lait chaud, le sucre, la levure sèche, l’œuf, le sucre vanillé et le sel. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Au fur et à mesure que le mélange se rassemble, ajouter progressivement la farine de blé en remuant jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme. Lorsque la pâte devient trop lourde pour être mélangée, il est temps de retrousser vos manches et de la pétrir à la main jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance parfaite.
Laisser reposer la pâte
Après avoir pétri, formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol. Couvrez le bol d’une pellicule plastique et laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes. Cela permet à la levure de faireRecette facile de brioches à la cannelle moelleuses et délicieuses faites maison son travail, ce qui donne une texture légère et moelleuse.
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