Description :
Des tubes croustillants garnis d’une crème pâtissière onctueuse, parfaits pour le goûter, les fêtes ou un dessert gourmand fait maison.
Ingrédients :
Pour la crème pâtissière :
– 500 ml de lait
– 4 jaunes d’œufs
– 120 g de sucre
– 40 g de fécule de maïs (maïzena)
– 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c.à.c d’extrait de vanille
– 20 g de beurre (optionnel)
Pour les tubes croustillants :
– Feuilles de pâte filo ou feuilles de brick
– Huile pour friture
– Sucre glace pour la finition
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