INGRÉDIENTS :
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
1 1 ⁄2 livres. Poitrines de poulet désossées découpées en morceaux de taille de bouchée
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 cuillères à soupe de beurre
4 gousses d’ail hachées
3 ⁄4 tasse de vin blanc sec (sauvignon blanc est un bon choix)
1 ⁄8 cuillère à café de flocons de poivre rouge
12 onces de spaghetti fin
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 ⁄4 tasse de persil haché
2 ⁄3 tasse de parmesan râpé
Du sel et du poivre au goût
