Un mélange de légumes marinés pour l’hiver (sans stérilisation) !

INGRÉDIENTS:
kg de concombres;
kg de tomates;
kg de poivron doux;
2 carottes ;
2 ampoules ;
2 têtes d’ail;
8-9 grains de poivre noir ;
6 nuances d’aneth.
Pour la marinade :
1,5 litre d’eau ;
2 cuillères à soupe de sel ;
2 cuillères à soupe de sucre ;
une cuillère à café de vinaigre concentré.
MODE DE CUISSON :