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Muffins sains à la citrouille pour un départ nutritif

Ingrédients:

  • 1 tasse de purée de citrouille (peut être faite maison ou en conserve, mais sans sucre ajouté)
  • 1/2 tasse de miel ou de sirop d’érable
  • 1/4 tasse d’huile de noix de coco ou d’une autre huile saine
  • 2 œufs
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss
  • Une pincée de sel
  • Facultatif : 1/2 tasse de noix ou de pacanes hachées
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