Bûche au Mascarpone et à la Framboise

Bûche au Mascarpone et à la Framboise
Ingrédients (pour 8 personnes)
Pour la génoise :
4 œufs 🥚
100 g de sucre 🍚
100 g de farine 🍞
1 pincée de sel 🧂
Pour la crème au mascarpone :
250 g de mascarpone 🧀
200 ml de crème liquide entière bien froide 🥛
80 g de sucre glace 🍚
1 cuillère à café d’extrait de vanille 🍦
Pour la garniture :
200 g de framboises fraîches ou surgelées (décongelées) 🍓
2 cuillères à soupe de confiture de framboises 🍯
Pour la décoration :