⚜️ Cake à la Tomate et Mozzarella ⚜️

⚜️ Cake à la Tomate et Mozzarella ⚜️
📋 Ingrédients :
🔸 200 g de farine
Utilisez de la farine de blé classique pour une texture moelleuse. Vous pouvez également expérimenter avec des farines sans gluten si vous le souhaitez.

🔸 3 œufs
Les œufs contribuent à la structure du cake et lui donnent une belle légèreté.

🔸 100 ml de lait
Pour une version plus crémeuse, vous pouvez utiliser du lait entier ou même remplacer une partie par du yaourt nature.

🔸 100 ml d’huile d’olive
Privilégiez une huile d’olive extra vierge pour un goût riche. Vous pouvez également mélanger avec de l’huile de tournesol si vous préférez une saveur plus neutre.

🔸 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
Cela aidera le cake à lever et à devenir bien aéré.

🔸 100 g de mozzarella (coupée en dés)
Utilisez de la mozzarella fraîche pour plus de goût et de fondant, mais assurez-vous de bien l’égoutter pour éviter que le cake ne soit trop humide.

🔸 100 g de tomates cerises (coupées en deux)
Les tomates cerises apporte une douceur naturelle. Choisissez des tomates bien mûres pour une meilleure saveur.

🔸 50 g de tomates séchées (égouttées et coupées en petits morceaux)
Les tomates séchées ajoutent une touche d’intensité et de profondeur au cake.

🔸 50 g de parmesan râpé
Le parmesan apportera un goût savoureux et umami. Pour un goût encore plus prononcé, n’hésitez pas à augmenter la quantité.

🔸 1 cuillère à café d’herbes de Provence
Ces herbes séchées ajoutent une délicieuse note méditerranéenne. Vous pouvez aussi ajouter d’autres herbes comme du basilic ou de l’origan selon vos préférences.

🔸 Sel et poivre
Assaisonnez selon votre goût. Pensez à déguster la préparation pour ajuster l’assaisonnement avant de cuire.

🥣 Instructions :