Ingrédients :

250 g de viande mélangée (par exemple saucisse, jambon, poulet), coupée en dés
1 grand oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
1 poivron, coupé en dés
1 boîte (400 g) de tomates séchées
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 litre de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
1 poudre de paprika cuillère à café
1 cuillère à café de moutarde
100 g de crème fraîche
sel et poivre selon goût
jus de citron au goût
2 cuillères à soupe d’huile pour la cuisson