Ingrédients:

• 800g de veau coupé en morceaux
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 oignons, finement hachés
• 3 gousses d’ail, émincées
• 1 boîte (400g) de tomates concassées
• 150ml de vin blanc sec (sans alcool pour les enfants)
• 200g de champignons, émincés
• 2 carottes, coupées en rondelles
• 2 branches de thym
• 2 feuilles de laurier
• Sel et poivre
• 100ml de bouillon de veau
• 12 petites olives noires

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