des crêpes au yaourt aux pommes en 3 minutes

Ingrédients :
Pour les rondelles de pomme
2 grosses pommes (de type Golden ou Granny Smith, qui sont à la fois sucrées et légèrement acidulées)
Jus de citron (pour éviter que les pommes ne noircissent)
Pour la pâte
300 g de farine (de préférence de type 55 ou farine de blé tout usage)
1 pincée de sel
300 ml de yaourt nature (vous pouvez utiliser du yaourt grec pour une texture plus crémeuse)
2 œufs (ajoutent de la richesse à la pâte)
Pour la friture
500 ml d’huile de friture (huile de tournesol, de pépins de raisin ou d’arachide fonctionnent bien)
Préparation :