Ces quartiers de pommes de terre au parmesan et à l’ail cuits au four sont l’alliance parfaite de pommes de terre croustillantes, d’ail parfumé et de parmesan savoureux. Faciles à préparer, plus sains que les versions frites, ils regorgent de saveurs. En collation, en entrée ou en accompagnement, ces quartiers dorés sauront satisfaire vos envies !
Ingrédients
Pour les pommes de terre
4 grosses pommes de terre rousses (ou Yukon Gold pour une texture plus onctueuse), bien lavées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café d’ail haché (frais, de préférence !)
250 ml de parmesan râpé (divisé)
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de paprika (le paprika fumé ajoute de la profondeur)
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Garnitures facultatives
Persil frais haché
Flocons de piment rouge (pour une touche épicée)
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