Ingrédients:
- 4 tranches de poitrine de poulet
- 200-300 g de fromage filandreux (fontina, scamorza, mozzarella)
- 4 tranches de jambon cuit (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive extra vierge
- Romarin frais (facultatif)
Préparation:
- Attendrisseur de viande : Battez légèrement les tranches de poulet pour les rendre plus fines et plus malléables.
- Remplissage: Placez les tranches de poulet sur une planche à découper. Si vous utilisez du jambon, placez-le sur les tranches de poulet. Ajouter le fromage coupé en lanières ou en cubes.
- Enrouler: Roulez chaque tranche de poulet seule et formez des rouleaux. Vous pouvez les arrêter avec des cure-dents pour les garder compacts.
- Marron: Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et faites frire les rouleaux de tous les côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Cuire: Placez les rouleaux dans un plat allant au four. Ajoutez un brin de romarin frais et un filet d’huile. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que le fromage soit fondu.
- Servir: Servez les petits pains chauds, accompagnés de légumes cuits au four ou d’un accompagnement avec des pommes de terre
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