Plus jamais de citrons secs et sans goût ! Apprenez des méthodes simples pour prolonger leur jutosité et leur arôme. Et si vous cultiviez votre propre citronnier pour des agrumes toujours à portée de main ?
Conserver vos citrons frais plus longtemps : nos astuces imparables
Des glaçons parfumés au citron maison
Vos citrons commencent à s’accumuler ? Donnez-leur une seconde vie en les transformant en délicieux glaçons aromatiques ! Extrayez leur précieux jus, ajoutez un peu de zeste râpé (optez pour des citrons bio si possible), et versez le mélange dans des moules à glaçons. Après congélation, transférez ces petits cubes parfumés dans une boîte de conservation hermétique. Vous aurez ainsi toujours sous la main de quoi parfumer instantanément vos thés, cocktails ou plats cuisinés. Pratique comme une infusion, mais bien plus versatile !
L’astuce ingénieuse du citron reconstitué
Saviez-vous qu’il existe un moyen simple d’empêcher vos demi-citrons de se dessécher ? La solution : recréez le fruit entier ! Après avoir utilisé une moitié, replacez les deux parties ensemble en les maintenant avec des cure-dents naturels, puis enveloppez le tout dans du film alimentaire écologique. Cette méthode préserve l’humidité naturelle du citron bien plus efficacement qu’au frigo à l’air libre. Une petite astuce qui fait toute la différence !
La conservation aquatique, une révélation
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