🧀 Gâteau salé aux légumes (au four)

🥕 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

2 carottes (râpées ou en julienne)

1 courgette (râpée ou en julienne)

1 poivron ou des haricots verts coupés en petits morceaux (facultatif)

3 œufs

150 ml de lait

100 ml d’huile végétale (tournesol ou olive)

150 g de farine

1 sachet de levure chimique (environ 10 g)

100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella, ou autre)

Sel, poivre, herbes (persil, thym, origan…)

🧑‍🍳 Préparation :

1. Préchauffer le four

À 180°C (350°F).

2. Préparer les légumes

Râpe les carottes et la courgette.

Coupe les autres légumes (poivron, haricots verts, etc.) en petits morceaux si tu en utilises.

3. Préparer la pâte

Dans un grand saladier :

Bats les œufs avec le lait et l’huile.

Ajoute la farine et la levure. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.