Panini :
500g de farine
150ml de lait tiède
150ml d’eau tiède
1 cac de sucre
1 cac de sel
1 sachet de levure boulangère
50 ml d’huile d’olive
Mélanger tout les ingrédients ensemble sauf le lait et l’eau
Puis ajouter ces derniers et pétrir pendant 10 min environ.
Couvrir et laisser reposer pendant 1h.
Une fois que la pâte a doublé de volume la dégazer et former des petits pains aplatît, déposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé couvrir et laisser reposer a nouveau 30min.
Puis cuire dans un four préchauffé a 200 degrés pendant 12 min environ.
Les pains doivent être cuit mais resté blanc.
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