Aujourd’hui, je vais vous expliquer comment je prépare des glaces maison en n’y consacrant que 10 minutes de mon temps – le congélateur fera le reste.
Cette glace est exceptionnellement savoureuse, douce et dotée d’un merveilleux arôme crémeux. La recette est très simple et vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez à la glace : pépites de chocolat, pistaches, sirops ou fruits.
Prenez un bol profond et versez-y 400 grammes de crème épaisse (33 %). Assurez-vous de les secouer avant utilisation. La crème doit être froide – c’est important pour qu’elle soit fouettée avec succès.
Ajoutez ensuite une cuillère à café de sucre vanillé à la crème et commencez à fouetter. D’abord à vitesse lente, et lorsque la crème devient plus dense, augmentez la vitesse au maximum.
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