carbonara Kartoffeln, megalecker !

Ingrédients
1 kg de pommes de terre

1 oignon 150 gde bacon
300 mlde crème
80 g de parmesan
1 œuf
sel
poivre Lavez
les pommes de terre et faites-les cuire jusqu’à mi-cuisson. Ensuite, épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les en tranches.
Mélanger la crème avec l’œuf et le fromage et assaisonner de sel et de poivre. Coupez le bacon et l’oignon en petits morceaux. Réserver environ deux cuillerées de bacon ; Saupoudrez-en les pommes de terre peu avant la fin.
Persil, beurre haché