Focaccia des Pouilles : la recette maison pour la rendre douce et savoureuse

Ingrédients:

250 g de farine 00

250 g de farine de blé dur moulue

150 g de pommes de terre bouillies

350 g d’eau

15 g de levure fraîche

10 g de sel

2 cuillères à soupe d’huile

INGRÉDIENTS DE DÉCORATION

300g de tomates cerises assaisonnées de sel, d’huile et d’origan

Préparation: