Aubergines farcies : le plat savoureux et savoureux à essayer

Voici une recette classique pour préparer des aubergines farcies, un plat savoureux et savoureux :

Ingrédients:

• 2 grosses aubergines
• 300g de viande hachée (bœuf, porc ou mixte)
• 1 oignon, haché finement
• 2 gousses d’ail, hachées finement
• 1 poivron rouge, haché finement
• 400g de tomates pelées, hachées
• 100g de fromage râpé (parmesan ou pecorino)
• 1 œuf
• Persil frais haché
• Sel et poivre noir au goût
• Huile d’olive extra vierge

Procédure: